摘要
老犍“老犍”是我家乡的方言,指阉过的公牛。没阉过的公牛叫“牤牛”。每年的阴历六月初六,是阉牛的日子。阉的方法,不动刀,不流血,却是十分残忍,令人毛骨悚然,目不忍睹:由这方面的行家把“牤牛”捆绑之后,撂倒,用一把特制的木槌捶打它的睾丸,直到捶得稀烂。为什么要用木槌而不用铁锤?有讲究,木槌只破坏它的内部结构,而不伤皮肉。当然在捶打的过程中“牤牛”痛不欲生,会拚上命叫喊,但行刑的人毫不为所动,只顾捶下去,直到达到手术标准为止。这便是“六月六,捶牤牛”。然后就是由牛主牵着牛去遛,每天遛,要遛很久,直到它那被捶烂了的睾丸消肿、萎缩,这时候“牤牛”就变为“老犍”了。“老犍”仍然保持着“牤牛”的许多优点:力大无穷,拉犁、
出版日期
1993年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
