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当代食品科学与工程技术进展探讨

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摘要摘要：食品科学与工程技术的发展对我国国民经济的发展起着非常重要的作用。同时，对增强国际竞争力、提高综合国力也发挥着重要作用。食品安全一直是国家关注的焦点，是民生的关键。保障食品安全，必须建立安全、科学、合理的机制，每个环节都不能放松。因此，我们应该对食品科学与工程技术的发展进行分析，找出科学合理的发展对策。

DOI 0dpmxwl0d2/5276745

作者俞猛

机构地区江苏省灌南县

出处《工程建设标准化》 2021年5期

关键词食品科学工程技术进展

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2021年06月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）