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基于食品标准化保障食品质量安全探究

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摘要摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全额外更加重视，而所谓食品标准化，是指在食品生产、加工、流通等环节根据对应的标准来完成，而所谓的标准就是在生产过程中必须要遵守的一些细节和数据要求。从食品生产、加工到销售，每个环节都需要科学技术的关注与管理，比如，在生产过程中使用的一些科学技术、安全卫生要求、质量监控要求等，都可以转化成为食品生产、加工的过程中实际操作的主要依据。

DOI 34gx7vy8d9/6859779

作者付改丽祁倩

机构地区内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局内蒙古鄂尔多斯 017000

出处《大健康杂志》 2023年1期

关键词食品标准化保障食品质量安全

分类 [医药卫生][基础医学]

出版日期 2023年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）