简介：

简介：图为紫甘蓝浸入盐酸液体之中的景象,这种酸性液体能够使紫甘蓝变色,从紫色变成红色。酸碱指示剂的发现与紫罗兰有着密不可分的联系,紫甘蓝也拥有同样的作用。在中性的环境下,紫甘蓝呈现出紫色,当放入稀盐酸的时候,酸性环境使紫甘蓝变为红色,而当环境为碱性时,紫甘蓝变为蓝色。将紫甘蓝与酒精混合研磨过滤提纯,就制备出最原始的酸碱指示剂。

简介：紫甘蓝是结球甘蓝中的一种，它的外叶和叶球都呈紫红色。由于紫甘蓝营养丰富，特别是含有大量维生素，所以深得大家的喜爱。为什么我们要把它叫做“大侦探”呢？今天，让我们一起来探究一下紫甘蓝的秘密吧!

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简介：科学实验站大家应该都听说过酸性物质扣碱性物质吧，这两种个性完全相反的东西存在于我们身边的许多地方。可是大家知道怎么区分它们吗？快运用自己的聪明才智，动动手，和小博士一起找出下面这堆东西里的“酸”和“碱”吧!

简介：甘蓝越夏栽培,主要是补充夏秋淡季蔬菜的供应,市场价格每千克在0.8～1.0元之间,每1/15公顷(1亩)效益可达2500元以上,其技术要点是:

简介：观赏羽衣甘蓝（BrassicaOleraceavar．acephala．D．C．）又名叶牡丹，生长迅速，色彩鲜艳。十字花科芸薹属二年生草本观叶花卉。原产地中海至小亚细亚一带。叶片呈长椭圆形，叶背梢被蜡粉，叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。外部叶片呈蓝绿色、紫色，内叶叶色极为丰富，有紫红色、粉红、白、牙黄、黄绿等。整个植株形如牡丹，是北方冬季花坛的重要布置材料，也可盆栽于室内观赏。

简介：通过对鲜切甘蓝的切分、前处理、蒸烫、添加剂溶液浸泡、离心脱水、包装、贮藏等工艺点的调控，研究其对鲜切甘蓝品质的影响，并通过测定呼吸强度、多酚氧化酶（ppo）活力、褐变度等指标观察鲜切甘蓝质量变化，以确定最佳保鲜工艺条件。试验结果表明，经优化工艺处理的鲜切甘蓝保鲜期可达到10天以上。

简介：摘要甘蓝栽培比较容易，适应性比较强，也可以与其它作物进行间作播种，甘蓝属于抗冻性比较强的作物，虽然它的抗寒性比较强，但是在早春或冬季育苗的时候，如果是管理不当，容易造成出苔、开花，影响商品价值，给农民带来不必要的损失。出苔、开花的条件是要求有一定的苗龄或通过一定量的时间低温。

简介：本文就甘蓝蚜的寄生蜂种类、生物学特性、寄主选择特性、农药对寄生蜂的影响及寄生蜂在生物防治中的应用等方面的研究进展进行了较全面的综述。

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简介：产地应选择排灌方便、无污染、海拔高度1350~2800m、生态环境符合NY5010-2001要求的区域。在耕层深厚、地势平坦、土壤结构适宜、理化性状良好的沙壤土或壤土地块种植。

简介：羽衣甘蓝具有明显的观赏特性和很高的园林应用价值,是我国华东地带深秋、冬季及早春重要的花坛材料。文章从株型、叶型、叶色、花序等方面分析了羽衣甘蓝的观赏特性,并探讨了其园林应用形式。

简介：1茬口及效益1．1茬口安排头茬架豆于2月中旬直播，4月下旬采收，6月下旬拉秧。二茬甘蓝于5月中旬在拱棚育苗，6月下旬定植，9月上旬采收。三茬芫荽于9月上旬直播，10月下旬采收。

简介：以筛选的降胆固醇益生菌嗜酸乳杆菌S-59为菌种,对发酵甘蓝的发酵工艺进行研究。结果表明,发酵甘蓝的最佳发酵条件为菌种接种量2%,食盐添加量4%,发酵温度20~25℃,发酵时间9d。在最佳的的工艺条件下,产品品质评定为95.6分,体外降胆固醇能力为57.7%。

简介：摘要：通过介绍甘蓝适宜生长的环境要求，分析了造成春甘蓝先期抽薹的主要原因，提出适应本地区的防止先期抽薹的栽培措施。

简介：摘要：通过介绍甘蓝适宜生长的环境要求，分析了造成春甘蓝先期抽薹的主要原因，提出适应本地区的防止先期抽薹的栽培措施。

简介：甘蓝是结球甘蓝的简称,俗称包菜、莲花白、洋白菜等,起源于地中海沿岸一带。甘蓝适应性广,产量高,抗病性及抗逆性强,耐贮运,既是营养丰富的优良蔬菜,又是优质的青饲料,在甘肃各地均有栽培,是甘肃周年供应的主要蔬菜品种之一。定西市“高原夏菜”起步于上世纪90年代末,

简介：秋甘蓝栽培是在夏季育苗，夏、秋季定植，秋末冬初收获上市的一种栽培方式。在南方，收获期可由秋季到冬季，甚至延迟到翌年早春。秋甘蓝一般产量高，耐贮运，对调节南北各地秋冬季蔬菜供应有重要作用。