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  • 简介:摘要:现阶段,人们对生菜种质资源的调查分析大多集中在主要性状研究,与营养指标结合分析的寥寥无几。在生菜需求量日益增长的今天,对不同品种生菜进行主要性状和营养的分析十分重要。下面本文就生菜主要农艺性状及营养进行简要探讨。

  • 标签: 生菜 农艺性状 营养品质
  • 简介:摘要:光照条件是蒲公英生长的重要环境因子,它不仅能为光合作用提供必要的能量,还可以调节蒲公英植株的生长速度。另外,光照条件还对蒲公英植株的营养有很大的影响。本文对蒲公英的生长过程进行重点观察、记录,探究不同光照条件下蒲公英的生长状态和营养,为相关工作人员提供参考建议,致力于提高蒲公英培育技术水平,构建优质、高产的蒲公英培育体系。

  • 标签: 光照强度 蒲公英 营养品质
  • 简介:以不同的富硒花生为原料,探究富硒花生的营养和粗蛋白提取物的抗氧化活性。结果表明,花生富硒量的变化没有显著影响其水分、蛋白、脂肪、多糖、氨基酸含量;在矿物质组成上,富硒花生(2.36mg/kg)较非富硒花生(0.15mg/kg)的铜(5.74~12.02mg/kg)、锌(30.86~36.58mg/kg)含量显著增加,铁(39.43~32.69mg/kg)、钙(363.49~365.80mg/kg)、镁(2770.30~2465.64mg/kg)含量显著降低;不同的富硒花生的粗蛋白通过SDSPAGE在14.4~116.0ku范围分离出12个条带,且不同分子质量的蛋白或肽链的浓度有所差异。在相同的蛋白质浓度下,硒浓度的变化趋势与富硒花生粗蛋白提取物的抗氧化活性的变化趋势一致,Fe还原力最高增加7倍,羟基清除率最高达89%。

  • 标签: 富硒花生 氨基酸组成 羟自由基 顺磁共振自旋捕集技术 铁还原力
  • 简介:研究了芦笋罐头的营养成分及其抗氧化活性。结果表明,芦笋罐头的氨基酸质量分数为0.804%,黄酮质量分数为0.498%,清除DPPH自由基IC50值为0.74μg/mL,具有较强的抗氧化能力。

  • 标签: 芦笋 罐头 抗氧化
  • 简介:施肥是毛竹笋用林集约经营的重要生产措施,为探明施用竹笋专用肥对冬笋营养的影响,研究分析了施用硫酸钾型竹笋专用肥(N:P:K=17:8:5)的竹林冬笋与不施肥冬笋之间营养的差异。结果表明:与不施肥的对照林分相比,施肥后竹笋的3大营养物质糖类、脂肪和蛋白质的含量都有显著的提高;单宁含量呈降低趋势;主要矿质元素中除Ca、Mg外,其他元素含量都呈增加趋势;纤维素和木质素含量大幅降低,改善了口感,也延长了笋体的贮藏时间;除天冬氧酸和谷氧酸外,测定的其他15种游离氧基酸含量都显著上升,人体必需氧基酸含量也随之增加。综合评价认为,施用竹笋专用肥能有效提高毛竹冬笋的营养价值,可为毛竹林经营管理提供有价值的参考。

  • 标签: 毛竹 冬笋 竹笋专用肥 营养品质 施肥
  • 简介:<正>马鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一,具有极高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能,因而一直受到人们的青睐。随着养鹿数量的不断增加,鹿肉的销售量也在逐渐提高。在国际市场上,鹿肉的售价是牛、羊肉的3 ̄6倍,而且供不应求。在国

  • 标签: 背最长肌 系水力 熟肉率 大理石纹 加工性能 剪切力值
  • 简介:中国人是最讲究“补”的民族,无论食补或药补,都有着悠久历史与繁多的种类。不过老式的进补法从材料采买到炖煮过程,真可谓费时费事。现代人一切讲求快速便利,于是各种各样包装好的药片、胶囊、粉末、口服液,打着营养补品的名号,顶着让人不明究里的科学名词,纷纷涌现于商场货架上,卖得热火朝天。

  • 标签: 营养品 迷信 “补” 现代人 口服液
  • 简介:营养是补品,属于保健品的范畴;营养药作为药品,有一定的适应症和禁忌症,而不是人人都可以随便使用的补品。营养药不是营养,二者之间有很大的差别。

  • 标签: 营养品 营养药 保健品 禁忌症 适应症 补品
  • 简介:中国的独生子女多是“小皇帝”,父母们献给“小皇帝”的贡品,多是各式各样的营养。然而,在这一庞大纷杂的市场上却潜藏了种种隐忧。虚假的宣传,催熟的花粉,无情的倾销,危害着“小皇帝”的身心健康,也无情地掏空了父母们的腰包。

  • 标签: 身心健康 营养保健品 营养品 人体 在产品 独生子女
  • 简介:为研究不同淋雨量对苜蓿干草品质及其体外消化特性的影响,采用人工模拟雨淋试验。以鲜样未雨淋(CK)、鲜样受雨淋5mm及鲜样受雨淋10mm3个处理进行营养和体外消化特性研究。结果表明:与未受雨淋鲜样相比,受雨淋鲜样中性洗涤纤维(NutralDetergentFiber,NDF)和酸性洗涤纤维(AeidDetergentFiber,ADF)含量随淋雨量的增加而显著增加(P〈0.05),粗蛋白质(CrudeProtein,CP)、粗灰分(CrudeAsh,CA)含量和相对饲用价值(RelativeFeedingValue,RFV)显著减少(P〈0.05);在体外培养过程中,挥发性脂肪酸(VolatileFattyAcid,VFA)浓度和干物质消化率(drymatterdigestibility,DMD)随淋雨量的增加而显著下降(P〈0.05),各处理体外培养液pH值则均呈“先下降后升高”的趋势。淋雨量大的苜蓿营养物质流失严重,品质较差。雨淋处理降低了苜蓿干草的品质,基于此,应尽量避免苜蓿收获时受雨淋影响,在苜蓿抢收时节,可在雨中进行收获作业,以减少苜蓿在干燥过程中雨淋的影响。

  • 标签: 紫花苜蓿 淋雨收获 营养品质 体外消化
  • 简介:摘要媒体教学就好比语文课堂的“营养”,不但要谨慎选有,适时适量,还要正确理性地去使用。这样才能帮助我们更好地完成教学任务。

  • 标签: &ldquo 营养品&rdquo 语文课 多媒体教学
  • 简介:莎士比亚说过:“书是全世界的营养。”《读书与书籍》、《读书吧》两篇文章,都是写读书。写读书的感受、读书的要旨、书籍的本质、阅读的导向,引导人们去爱书、读书,从书中汲取丰富的营养。读书贵在将书籍当作获取知识、精神力量和丰富感情的源泉。《读书与书籍》指出,“作品是作者精神活动的

  • 标签: 读书 精神活动 思想体系 营养品 精神文化 莎士比亚
  • 简介:作物种子蛋白是人类和牲畜日常蛋白质的主要来源;与肉类相比,植物蛋白质的营养往往不够完全,主要表现在禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低,而豆类和蔬菜类蛋白质缺乏蛋氨酸和半胱氨基酸等含硫氨基酸。采用传统育种技术提高作物蛋白质营养方面的成效不大,现代分子生物技术的进展为改良植物种子蛋白质营养提供了有效的技术路线,目前已发展了几种在分子水平上改良作物蛋白质营养价值的方法,包括内源蛋白质序列的修饰、同源优质蛋白基因的过量表达、异源优质蛋白基因的转移和表达、人工合成新蛋白基因、以及增加游离的必需氨基酸的含量等。本文重点从上述5个方面综述近年来采用基因工程技术提高作物蛋白质营养的进展,并就其中可能存在的问题作了讨论。

  • 标签: 作物种子蛋白 营养品质 必需氨基酸 基因工程
  • 简介:一名南京大学的留学生曾在一次联欢晚会上讲了南京的“两多”——街头报摊多、电视广告多,观众哑然失笑。这恐怕是每个南京人都要首肯的事实。不过,要问电视广告中哪一种广告最多,许多人会异口同声地回答:“保健营养广告最多。”这里,让我们来仔细研究一下儿童保健营养。保健营养“大举进攻”不知从何时开始,品种繁多、名称各异的儿童保

  • 标签: 儿童保健 电视广告 联欢晚会 营养保健 南京大学 大举进攻