简介:【摘要】:中国作为历史悠久的农业国家有着独特的饮食风气与饮食观念。唐代对外来饮食的兼收并蓄与本土饮食的充分融合后造就了这一时期是中国饮食风气与饮食观念发展的重要时期。唐代士宦群体的饮食风气贵族化色彩显著、饮酒之风盛行、胡风盛行;其饮食观念有受到道教和医学的影响的延年养生观与士宦群体自觉修养的独特美学观。
简介:目的对糖尿病患者进行饮食观念及行为的调查,并加以分析比较。方法选取2005年~2008年期间住院的283位2型糖尿病患者,采取问卷调查表形式。通过调查所得资料分析患者的饮食观念;比较不同饮食观念患者的空腹血糖、白蛋白、糖化血红蛋白情况;饮食治疗依从性好否患者的血糖情况:对饮食观念不正确的患者进行有针对性的饮食指导,3个月后随访,与前临床指标进行对比。结果283位糖尿病患者中,不正确的饮食观念有:认为过度节食方法可以治疗糖尿病的占37.80%,觉得多吃含糖少的粗粮无妨的占46.64%,同意水果甜不能吃的占55.83%,喜欢喝稀饭的患者占41.70%。不同饮食观念患者空腹血糖、白蛋白、糖化血红蛋白比较有统计学意义(P〈0.05)。饮食治疗依从性好否患者空腹血糖、餐后2h血糖相比较也有统计学意义(P〈0.01,P〈0.05)。对饮食观念不正确组饮食指导后进行3个月后随访,患者的空腹血糖、白蛋白、糖化血红蛋白均有改善(P〈0.01,P〈0.05)。结论糖尿病饮食治疗不是指单纯的饮食控制和一些不合理的饮食措施,而是要采取科学的、正确的方法来进行。通过问卷调查及住院饮食指导与监督,了解并纠正患者的饮食误区,帮助患者有效控制血糖,减少并发症的发生。
简介:摘要 目的:综述正念饮食的原理、方法及应用现状,为大众健康提供一种新思路。方法:首先,阅读专业书籍(《正念的奇迹》、《正念饮食》等),查找相关中文及外文文献,全面了解正念饮食的原理、方法及应用现状,最后提出日常生活中简便可行的正念饮食训练方法,并对目前正念饮食的研究作出分析及展望。结果:正念饮食让机体区别真正饥饿和 触发性心理饥饿,而传统控制饮食方法是外在的强迫自己不吃或少吃,体验感差且难以长期坚持。结论:正念饮食的精髓是从内心去体会品尝食物带来的愉悦感,是一种真正健康的进食方式。