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让北京市民吃上“放心肉”

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摘要肉品市场的放开经营,对方便群众、促进生产和有利流通起到了积极的作用。但是,由于屠宰管理不严,随意屠宰现象严重,肉品检疫失控,不法肉商销售病肉、死肉时有发生,肉的质量已经成为市民关注的焦点。为了使市民吃“放心肉”,北京市政府有关部门做了大量的工作。如新建58个小型屠宰场;对市场上的生肉进行重点抽查;破获了一些屠宰地下黑点;在交通关卡抽查进京生肉质量……取得了明显的成效。今年上半年,本市要对定点屠宰场(点)进行审核验收,无定点屠宰证的,不准从事生猪屠宰经营业务。但要做好食肉屠宰和销售的管理还有一些工作要做,我们提出以下建议:

DOI lj1vkvvgjv/1066268

作者

机构地区不详

出处《北京观察》 1994年5期

关键词放开经营肉品管理不严定点屠宰场审核验收来路不明

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 1994年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）