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独立思考能力在食品微生物实验教学中的培养

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摘要以培养学生独立思考能力为指导思想,针对传统食品微生物实验教学中的不足,从传统教学模式的改变、引导学生、吸引学生、提升实验课程地位和调整实验课程设置5个方面,对实验课程进行改革。食品微生物实验改革使学生的独立思考能力得到了良好的训练,同时也加强了学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力的培育,为食品行业的快速发展服务。

DOI pj0xwp7yjy/1100375

作者董婷婷;张宝善;郑战伟;孙娟

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年1期

关键词实验教学教学改革独立思考课程设置

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）