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原味姑苏

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摘要我记忆里的第一个姑苏味道是王四酒家的叫化鸡,六年前。记得上菜的过程很有仪式感。鸡肉多汁又嫩滑。好吃又贵。然后是沈宏非推荐十全街上环境很一般的五卅酒家,"有个酱油虾很好吃";几年后,Peter周也说很好;我第一回去,迷上了空心菜梗炒青椒丝的"双脆"……去年冬天,苏州烹饪协会举办的冬之宴,得月楼操办,蜜汁火方做得叫绝,伙同周遭三个羸弱女生夹光了两大块火方也没舍得放下。

DOI 2ldev8znj3/119265

作者孙琴琴

机构地区不详

出处《苏州杂志》 2010年4期

关键词姑苏苏州古城工作室味道男人烹饪

分类 [文学][中国文学]

出版日期 2010年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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