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日本冷冻食品的发展概况及动向

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摘要０前言近年来，日本从我国进口蔬菜和水果的数量急剧增加。从１９９４年起，我国出口日本的蔬菜数量已占该国进口总量的３８．８％，自１９９１年起我国已连续多年成为日本最大的进口蔬菜提供国。在冷冻蔬菜方面，我国的出口产品目前已占日本进口总量的４０％以上，在数量...

DOI zdlp523m4l/1368740

作者盛国华

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 1998年4期

关键词日本食品工业冷冻食品概况发展动向

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1998年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）