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β—葡萄糖苷酶产生菌及其发酵培养基的优化

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摘要通过不同菌株筛选，获得了一株高产β－葡萄糖苷酶菌株米曲霉F97。经过在子及正交试验。确立了产酶的最适培养基配方，麸皮4％，KH2PO40．1％，蛋白胨0．1％，水所苷0．05％，并按所优化的发酵培养基，发酵液最终酶活达184．18u/mL。

DOI 54k6rq9ljk/1478309

作者郭海风

机构地区不详

出处《扬州职业大学学报》 1999年4期

关键词发酵培养基 Β-葡萄糖苷酶米曲霉菌株筛选

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 1999年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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