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红酒入门知识（一）

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摘要酿制人樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好像一个婴儿不断长大，红酒存放得愈久便愈有味道，但这个比喻也并不是适用于所有红酒。每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰，味道一流；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。

DOI 0dp6p9p0j2/1482321

作者

机构地区不详

出处《宁波通讯》 2015年2期

关键词红酒知识高峰期品质味道

分类 [经济管理][世界经济]

出版日期 2015年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）