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青菜头

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摘要父亲一直在老家种地。今年春节,他来我家住了几天,总不停地念叨着要回去：＂再不回去,地里的青菜头就要起苔了。＂起苔,就是菜苗开花的意思。一般立春过后,菜尖上就会开花起苔,导致青菜头不再鲜嫩爽口。这样的青菜头卖不起价,就算拿回家做成咸菜,也深感食之无味而弃之可惜。老家马蹬坝是个远离污染的山村,邻近的城市有闻名全国的鬼城丰都,还有据说是全世界三大咸菜产地之一的涪陵。

DOI 0dp639qoj2/1523569

作者朱芸锋

机构地区不详

出处《红岩春秋》 2015年6期

关键词食之无味丰都马蹬海拔高度菜苗弃之可惜

分类 [政治法律][政治学]

出版日期 2015年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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