天下美味,北京烤鸭

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 烤鸭是华北地区的一道名菜,尤其以北京烤鸭最为著名,是中外游客到了北京不容错过的美食。烤好的烤鸭色泽红亮,香气扑鼻。吃法是将鸭肉片成“片片带皮,片片有肉”的薄片,加上葱白和甜面酱,再裹上荷叶饼。鸭肉外焦里嫩,别有一番风味。
作者
机构地区 不详
出版日期 2016年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献