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春天野菜功效多

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摘要春天万物复苏，野菜旺长。野菜不但营养丰富，而且有的具有药用价值。适当进食野菜，裨益多多。1．喉咙上火——吃蒲公英。嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子馅。老了的也能吃，但是较苦。蒲公英可下水焯过减轻苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃。

DOI odw88xvedk/1736180

作者

机构地区不详

出处《西北园艺：综合》 2017年3期

关键词野菜功效蒲公英营养丰富药用价值饺子馅

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2017年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）