首页 > 《中州今古》 > 2001年5期 > 苗家万花茶

苗家万花茶

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要万花茶是海南苗族一种传统饮料佳品。万花茶是把成熟的东瓜和鲜嫩的柚子切成比手指稍大的条条片片,再在上面雕刻各种花草、鸟兽、虫鱼等形状不同的图案,接着用稀释的石灰水浸泡掉生涩苦味,洗净后,放进锅里加水,与青铜、明矾在一起,用文水煮沸成青靛色,使之新鲜脆嫩,滤干水,加入白糖或少量的蜂蜜和桂花香精,拌和后反复凉晒,使它晶莹冰润,耐久贮存。饮用时,抓几片放进滚烫的茶水中浸泡半刻,喝起来清津可口,香甜泌心。苗家用万花茶招待客人已俗成规矩,给初次上门的客人泡茶,杯中放三片万花茶;给多次上门的客人泡茶,杯中只放二片万花茶。苗家还用万花茶表示男女爱情,青年人上门求婚,如

DOI 5jo9kzv3jv/1940184

作者苏永侦

机构地区不详

出处《中州今古》 2001年5期

关键词花茶苗家海南苗族桂花香精浸泡掉男女爱情

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2001年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1陈信. 喜作“媒”的苗家万花茶.公共卫生与预防医学,2009-10.
2宋才逢. 苗家阿妹.音乐,2016-05.
3杨显群. 苗家娃.音乐,2009-12.
4韦素琼. 苗家深情.中国文学,2006-06.
5储颢轩. 花茶.教育学,2017-11.
6邓富红. 苗家新气象.中国文学,2010-05.
7舒晓,戴理生. 苗家“抢春水”.教育学,2005-01.
8周耀虹. 苗家村寨.中外政治制度,2013-04.
9冯兴诗. 苗家的“草标”.中外政治制度,2002-12.
10杨贞德. 《苗家姊妹》.中国文学,2009-04.

来源期刊

中州今古

2001年5期

苗家万花茶

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

苗家万花茶

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多