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大米精加工及制品的发展趋势

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摘要中国人以大米饭为主食,大米的市场应是很广阔的.然而近些年,大米却出现积压现象.最高年份是1999年,库存总量达9850万吨,2001年库存8431万吨.东北大米也积压,乍听起来,让人难于相信.但据粮食部门2001年3月末统计,吉林省稻谷库存积压730万吨,折合大米511.2万吨.

DOI rdxw933kjl/2014101

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2002年4期

关键词大米制品大米精加工发展趋势

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2002年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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