本月蔬菜:花椰菜

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摘要 这种多功能蔬菜应该常备在保鲜冰箱里。花椰菜不仅很容易在市场里买到,而且易于保存,又可以用多种方式烹饪。作为配菜,您可以生吃(例如凉拌卷心菜),也可以蒸、炒或烤。而且花椰菜也可以在晚餐时作为主菜,比如汤、炒菜、面食和炖煮。在选择花椰菜时,寻找坚硬的茎和紧密包裹的小花,它们是深绿色的,或者有略带紫色的色调。
机构地区 不详
出处 《心血管病防治知识》 2019年1期
关键词 花椰菜
出版日期 2019年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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