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如何打好“酒店餐饮”这张牌
如何打好“酒店餐饮”这张牌
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摘要
在省城合肥,一个个酒店高耸入云,仿佛构成一道道美丽的城市风景线,真有点让人眼花缭乱。由此可以窥见合肥的酒店餐饮市场竞争激烈、硝烟弥漫,其结果却呈现出几家欢乐几家悉的局面:一种是饭店门前车水马龙,热闹非凡;另一种却是门前冷落车马稀。据调查,整个合肥市的酒店餐饮有50%是亏损的,有35%是保本或略有盈余,只有15%是盈利的。
DOI
pn49yrl7jy/247059
作者
赵玉峰
机构地区
不详
出处
《新商刊》
2000年2期
关键词
酒店餐饮
省城
亏损
合肥
盈利
盈余
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2000年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
新商刊
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