调查分析较大婴儿配方食品必需营养素含量分布情况

关键词 较大婴儿 食品 营养素含量 分布 中图分类号R155 文献标识码A 文章编号1004-7484（2019）02-0231-02 婴幼儿时期，临床需告知产妇给予婴儿母乳喂养，若产妇受身体影响，则可以采用婴幼儿配方食品支持婴幼儿生长发育，提供营养支持，而婴幼儿配方食品就是比较关键的一项营养来源1。因此，为了解较大婴儿配方食品必需营养素含量分布情况，此次抽选1426例较大婴儿配方食品作研究对象，现将研究结果作如下总结。 1 对象和方法 1.1临床资料 研究抽选1426例较大婴儿配方食品作研究对象，相关人员仔细收集 整理 检测GB10767内规定的26种食品必需营养素含量。 1.2方法 相关人员对1426例12月-36月龄幼儿配方食品做相应调查处理，以GB10767中规定的国标检验法收集检测GB10767内全部食品必需成分含量，所调查分析营养素含量结果用每100千焦产品计2。 1.3数据统计 选SPSS22.0软件对文中数据作统计，对1426例较大婴儿配方食品中的必需营养素分布范围做统计处理，以了解营养素的具体分布情况。 2 结果 此次所抽选1426例较大婴儿配方食品必需营养素含量与GB10767要求基本相符，并以百分数方式来反映整个幼儿配方食品必需营养素含量分布范围，食品中必需营养素含量的分布相对均衡，其中，维生素D 蛋白质 氯营养素含量分布相对低，钠 铁 铜营养素含量分布相对高。如表一所示。同时对GB10767中设置相应的上限 下限8个营养素，各个营养素均有极大值，且P95呈陡增趋势，针对氯 钠2种食品必需营养素仅仅规定上限营养素，氯营养素分布情况相对低，钠营养素分布情况相对高。而针对在GB10767中没有设置相应上限值的各个营养素，实际含量在国标下限值至P95范围中呈均匀分布，而部分营养素极大值比P95值更高，比如维生素B6，P95值是50ug/100kJ，最大值是1286ug/100kJ，二者进行比较差距较大。表明当前幼儿配方食品当中很多营养素含量均于合理的范围内广泛分布。 表一 本市12月-36月龄幼儿配方食品必需营养素含量分布情况 26种食品必需营养素