牧人的饮食

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摘要 农耕文化与游牧文化是我国传统的两大主体文化.文章研究了适应游牧环境和游牧经济的牧人的饮食文化.牧人的肉食品、奶食品、茶文化和酒文化都独具特色,构成游牧文化的重要侧面.
作者 邢莉
机构地区 不详
出处 《黑龙江民族丛刊》 2005年1期
出版日期 2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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