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“西安牛羊肉泡馍”古今谈

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摘要西安,中国大西北的门户,一条"丝绸之路"穿越大漠和高山,将遥远的西域风情源源不断地传入古长安,平坦的三百里秦川就成了各种文化尽展风采的大舞台,中西文明在这里上演并迅速交融,市井饮食也深受熏染,形成了浓郁的西北地方风情.

DOI 3ojzqnznj5/282394

作者于立新

机构地区不详

出处《陕西档案》 2003年1期

关键词古今西域秦川地方风情西北长安

分类 [文化科学][档案学]

出版日期 2003年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）