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啤酒行业中的几个误区

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摘要本人不是啤酒行业的业内人士，但由于啤酒一条龙项目而介入了这一行业，至今已近20年，亲身经历了我国啤酒工业快速发展的历程，从中也学到了许多东西。我没有资格也没有能力对啤酒行业的现状作一全面的评价，只能从一名科技工作者和消费者的视角，对存在的几个问题或者说是在观念上的几个误区谈谈个人的看法。

DOI n49e7ov9dy/376935

作者张国权

机构地区不详

出处《酒．饮料技术装备》 2005年5期

关键词啤酒行业科技工作者啤酒工业消费者项目资格

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）