一起食物中毒事件的调查与分析-中国期刊网

摘要摘要目的对1起变形杆菌引起的食物中毒进行流行病学调查。方法按照卫生部制定传染病症状调查表和GB17012—1997《感染性腹泻的诊断标准及处理原则》、GB/T4789—2008《食品卫生微生物检验方法》及《卫生防疫和微生物检验操作规程》进行。结果采集5份标本，从3份粪便标本及一份呕吐物标本中检出普通变形杆菌。结论本次食物中毒为1起由普通变形杆菌引起的细菌性食物中毒。

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