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浅谈中国餐饮业的管理

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摘要摘要近年来，随着经济的飞速发展，餐饮业也得到了前所未有的蓬勃发展，但潜在的危机也不容忽视，在激烈的市场竞争中，餐饮企业的经营策略是赢得市场竞争的必要手段，只有看清餐饮企业的员工发展趋势，引入现代经营管理理念，加强人才经济在餐饮企业的渗透，才有可能在激烈的市场竞争中强占一席之地。

DOI rdxqkxzyjl/4273597

作者谢婷张全瑜

机构地区谢婷张全瑜（西安科技大学管理学院，陕西西安710054）

出处《魅力中国》 2010年9期

关键词餐饮业人员发展趋势经营管理理念人才经济

分类 [社会学][]

出版日期 2010年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）