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食品安全标准化生产的技术指南——访《食品安全标准化生产技术丛书》主编李里特教授

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摘要最近，由中国农业大学出版社出版发行的面向食品加工企业的《食品安全标准化生产技术丛书》，悄然迈进了全国上千家大小书店。这对专业书籍来说，还是较少见的。为此，笔者采访了丛书的主编——中国农业大学食品学院食品科学与工程学博士导师李里特教授。

DOI rdx979m9dl/443401

作者童云;刘军

机构地区不详

出处《农产品加工》 2006年7期

关键词标准化生产技术食品安全丛书技术指南教授主编

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2006年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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