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小吃品牌闯出大市场

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摘要众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。

DOI 7j6vz53rd0/453490

作者

机构地区不详

出处《商业企业》 2006年4期

关键词餐饮品牌小吃大市场 “老字号” 绿波廊酒楼老饭店

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）