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食品检验检测的质量控制及细节问题分析

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摘要摘要：食品安全事故频发，给人们的生活带来了很大的负面影响，消费者也越来越关注食品安全问题，在购买食品时优先关注的也是食品质量安全是否达标，这提高了食品生产企业和国家对食品安全的关注，促使食品质量安全得到了一定程度的提高，但是并不能杜绝假冒伪劣产品和三无产品出现在市场上，这反映了在质量检测检验和控制方面仍存在一定的漏洞和问题，在质量检测方面有很多细节容易被忽视。本文对食品检验检测的质量控制及细节问题进行分析，以供参考。

DOI 54y00zrkd0/4843728

作者张慧丽赵晓楠

机构地区山东鲁健检测技术服务有限公司山东省临沂市 276000

出处《科学与技术》 2020年15期

关键词食品检验检测质量问题

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年09月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）