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动物防疫检疫工作对动物性食品安全的影响

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摘要摘要：随着人们生活水平的提升，使得人们对肉类食物品质安全问题引起了极大的关注和重视。为了给人们提供安全的动物性食品必不可少的就需要对动物进行防疫检疫工作，如果在这一工作中出现任何纰漏，那么就会对人们的饮食安全造成一定的威胁。本文将对影响动物性食品出现安全因素的原因进行分析，并且对动物防疫检疫工作对动物性食品安全的影响和相应的对策进行探究。

DOI 7dme32nv4n/4946230

作者聂全林

机构地区西藏那曲市色尼区农牧业科学技术服务站 852000

出处《科学与技术》 2020年21期

关键词动物防疫检疫动物性食品安全

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年12月01日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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