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功能性饼干现状及黄精功能性食品的开发研究

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摘要摘要：随着经济发展和生活水平不断的提高，人们对养生保健的重视程度日益增加，功能性食品受到更多消费者的青睐。黄精作为重要的药食同源植物之一，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾、强筋骨等功效。本文通过对功能性饼干及黄精功能性食品的开发与利用现状进行分析，旨在为黄精功能性食品的研究提供参考和建议。

DOI rdx21ev1jl/5101401

作者王艳娇1 2 ，高晓琴1，李衍松1

出处《健康世界》 2021年2期

关键词药食同源黄精功能性食品

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2021年03月31日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）