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超声波辅助水酶法提取沙棘籽油及其脂肪酸组分分析
超声波辅助水酶法提取沙棘籽油及其脂肪酸组分分析
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摘要
摘要:为了提高沙棘籽油的提取效率,最大程度的保持其活性成分,本文通过超声辅助水酶法提取沙棘籽中油脂,并确定最佳酶配比工艺,运用气相色谱-质谱联用技术分析其脂肪酸组成。结果表明:通过对复合酶比例的合理选择,提取沙棘籽油时间短、提油效率高。并对脂肪酸进行分析,棕榈酸、油酸、α-亚油酸、α-亚麻酸是沙棘籽油中的主要脂肪酸,其中α-亚油酸含量最高。
DOI
ojny78ym4r/5232185
作者
张建佩
机构地区
酒钢集团甘肃祁牧乳业有限责任公司,甘肃,嘉峪关,735100
出处
《科学与技术》
2021年5期
关键词
超声波
水酶法
沙棘籽油
响应面
脂肪酸
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2021年05月31日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
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