摘要
摘要：随着我国经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，对于食品安全质量要求也越来越高。食品是人们日常生活的重要保障，食品安全对于社会的影响也较大，食品安全问题近几年来也受到了更多的关注，尤其是最近越来越多的食品安全问题遭到曝光，人们对于食品安全也重视起来。国家也出台了一系列规定以加大食品生产监控和食品检验检测力度，希望以此提高食品的合格率，保证食品质量。可以说，质量体系作为检测标准规范在食品检验实验室管理中起到了非常重要的作用。如果不能够对实验室的质量进行把控，做好实验室管理，将会影响检测结果，带来不良食品安全问题。本文在研究食品检验实验室管理及检验质量控制的基础上，分析管理过程及质量检验中的常见问题，并提出改进措施。
出版日期
2021年07月08日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
