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简述生猪屠宰检疫流程和检疫要点

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摘要摘要：近些年，在市场对猪内产品需求量逐渐增多的背景下，对生猪的屠宰检疫工作有了更高的要求，工作量与工作范围随之不断增大，在此情况下，作为生猪检疫工作人员应对生猪屠宰检疫流程及检疫要点加大重视，同时设置健全的保障对策保证生猪屠宰检疫工作可以高效高质地实施。为此，本文根据实际情况，对生猪屠宰检疫流程与检疫要点进行了深入的分析与研究，希望可以为市场生猪制品质量提供一定的保障，使人们可以食用到高质量的猪肉产品。

DOI odwr1pw94k/5785332

作者温德诚

机构地区塘厦镇农业技术服务中心广东东莞 523000

出处《科学与技术》 2021年30期

关键词生猪屠宰检疫检疫流程检疫要点

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年03月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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