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关于生猪定点屠宰场防疫及监管措施分析

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摘要摘要：随着人们的生活质量不断的提高，人们对于食品质量的要求也随之提高，尤其是对于生猪产品的要求。而生猪定点屠宰场防疫及检疫工作的监管及落实情况，与流入市场的生猪产品品质息息相关。就目前生猪定点屠宰场的发展建设情况来看，依旧存在重建设，轻监管的问题，这就导致了生猪定点屠宰场的卫生防疫条件极差，监管工作无法落实到位，消毒工作以及病害生猪的无害化处理工作难以落实到位。因此需要加强生猪定点屠宰场的屠宰环节的管理，才能提升屠宰场防疫、检疫的监管力度。

DOI pd5rzvrm47/6314571

作者罗先进

机构地区四川省内江市市中区白马镇农业综合服务中心，四川内江，641005

出处《中国科技人才》 2022年5期

关键词生猪定点屠宰场防疫工作监管落实

分类 [][]

出版日期 2022年08月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）