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吗哪烘焙——美味从天而降

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摘要吗哪烘焙房是上海在10月份刚新开的烘培店，“吗哪”之名引自于《圣经》出埃及记的一段典故，而吗哪烘焙的制作技术也是源于欧洲浪漫甜点之都—法国巴黎。走进吗哪烘焙房，他们采用的是前店后工厂和售卖新鲜的经营模式和思路，店面装修通透简洁，吗哪的复合式经营分有四大块：蛋糕，面包，饮料，月饼，所有的新鲜糕点面包在陈列架上-呈现，可以让客人在明亮舒服的环境中自由选购最适合自己口感的健康烘培食品，饮料也是立等现制现作。

DOI zdl1xyez4l/646040

作者

机构地区不详

出处《中外食品》 2008年12期

关键词烘焙美味经营模式《圣经》法国巴黎制作技术

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2008年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）