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源自新西兰Marlborough的智慧——访新西兰Cloudy Bay酿酒师Nicholas Lane

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摘要云雾之湾酒庄，因其坐落在新西兰的Wairau山谷最东端CloudyBay海湾而得名，其葡萄园位于新西兰南岛最北端著名的马尔波罗产区。该产区是新西兰面积最大，最重要的葡萄酒产区，产量占全国的一半。作为最早扎根于马尔波罗的5座葡萄园之一的酒园，云雾之湾已经被公认为新西兰长相思干白酿制的基准，是世界上最具特色的干白葡萄酒之一。

DOI 34gmzw7z49/661079

作者原晓

机构地区不详

出处《中外食品》 2009年1期

关键词新西兰 BAY 酿酒葡萄酒产区干白葡萄酒智慧

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2009年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）