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高效液相色谱-质谱法测定食品中安赛蜜的分析

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摘要摘要：高效液相色谱-质谱法用于食品中安赛蜜测定，可以满足目前食品安全对安赛蜜监控与检测的要求，能够对红酒、牛奶、酸奶、糕点等食品中安赛蜜含量进行快速检测，且准确率较高。高效液相色谱-质谱法测定安赛蜜，具有操作简便，重视度良好，回收率高等优点，便于在实验室中完成大量样本检测，能够为预防甜味剂滥用，保障食品安全提供良好的帮助。

DOI odw58gygdk/7036608

作者施湘萍柯丽群吴奕煌

机构地区广东省中鼎检测技术有限公司

出处《工程建设标准化》 2023年4期

关键词高效液相色谱-质谱法食品安赛蜜

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2023年04月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

工程建设标准化

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