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双歧杆菌代谢特性的研究

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摘要摘要：本研究旨在采用气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术，检测并分析了双歧杆菌代谢产物及其细胞中脂肪酸的构成，以探究双歧杆菌代谢特性。研究结果表明，不同双歧杆菌脂肪酸存在一定不同，其含量在代谢物中存在较大差异。其中，棕榈酸、硬脂酸、二十四烷酸为各双歧杆菌代谢产物及细胞中的主要脂肪酸。各菌株代谢产物中，棕榈酸与硬脂酸质量浓度比值约为3.00左右；代谢产物无芥酸、二十四碳烯酸等。

DOI lj1wq5k7dv/7386744

作者罗梦迪

机构地区许昌学院，河南许昌461000

出处《中国医学人文》 2023年3期

关键词双歧杆菌代谢特性探究

分类 [医药卫生][卫生事业管理]

出版日期 2023年07月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）