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食品检测准确性的影响因素及有效控制策略

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摘要摘要：近年来，我国经济飞速发展，人们的生活水平日益提升，市场上食品种类更加丰富。多样的食品在提升人们生活质量的同时，也带来了更高的食品安全风险发生概率，影响着人们的身体健康。此外，食品原材料质量不合格、部分食品企业诚信道德的缺失同样导致食品安全风险的升高。食品安全检测工作承担着保障食品安全、保护消费者健康的责任，对于准确性的要求较高，相关工作人员应不断提升食品检测结果的准确性，科学有效地保障食品安全。

DOI 0dp73lmod2/7492969

作者韩颖王一婷

机构地区新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 830000

出处《中国科技人才》 2023年11期

关键词食品检测准确性影响因素有效控制策略

分类 [][]

出版日期 2023年08月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）