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食品工程安全及其品质分析

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摘要摘要：食品工程与人民生活密切相关，食品的品质和安全是影响人类身体健康和生存品质的重要因素。在日益复杂的供应链环境下，产品质量与安全性问题日益突出的今天，迫切要求在产品质量与安全性方面进行深入研究。

DOI ojz22y90j5/7957370

作者叶晶

机构地区广州市黄埔区

出处《工程建设标准化》 2023年8期

关键词食品工程安全质量管理措施

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2024年01月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）