食品中金属离子污染源追溯研究

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摘要摘要：在食品生产和加工过程中，可能会受到各种金属离子的污染。污染源不仅包括直接的环境暴露，如土壤、水和空气中的金属离子，还包括生产和加工过程中的间接污染。食品金属离子会对人们的健康带来巨大的风险，因此对食品中的金属离子污染源进行追溯至关重要。本文旨在深入研究食品中金属离子污染源的追溯问题，探讨金属离子的来源、分析方法和追溯技术，望通过本文的研究，能够提供更多理论依据，为食品安全提供保障。

DOI 2d31yl8vl4/8072791

作者陈欣欣

机构地区工作单位：汕尾市润邦检测技术有限公司

出处《未知》未知

关键词食品金属离子溯源

分类 [][]

出版日期 2024年03月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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