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《食品安全法》与我国生物源性食品安全体系的建构

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摘要食品安全是关系到国计民生及社会稳定的大事。食品行业近年来几乎成了质量问题的重灾区。在涉及食品安全的众多因素中,生物源性因素所占比重较大、危害严重。文中以生物源性食品安全为视角,以食品＂卫生＂到食品＂安全＂的变革为出发点,探讨生物源性食品安全体系的相关制度及食品安全保障体系的建构。

DOI n4901klq4y/814435

作者林银凤

机构地区不详

出处《长沙民政职业技术学院学报》 2009年3期

关键词食品安全法生物源性食品安全体系建构

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

长沙民政职业技术学院学报

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