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上海旅专刘住校长访问意大利外国人烹饪学院

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摘要 <正>3月26日——4月6日上海旅游高等专科学校刘住校长、上海新锦江大酒店总经理杨原平等一行应邀对意大利外国人烹饪学院进行为期10大的访问.意大利外国人烹饪学院于1991年在都灵建立,是由一些享誉国际的烹饪大师和几位热心在国外推广意大利餐饮业以保证意大利饮食文化形象的意大利企业家共同合作创办的,1997年,该学院迁到著名的Costiglioled’Asti城堡,建立了永久性的教学机构并确定了烹饪大学的教学计划.

DOI 354yw27kj0/82104

作者

机构地区不详

出处《旅游科学》 1998年2期

关键词意大利烹饪学外国人饮食文化教学计划校长

分类 [历史地理][人文地理学]

出版日期 1998年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

旅游科学

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