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2010年5期
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远航蔬菜保鲜技术取得新突破
远航蔬菜保鲜技术取得新突破
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摘要
正在亚丁湾、索马里海域执行护航任务的中国海军第5批护航编队官兵,餐餐都能吃上鲜绿如初的时令带叶青菜。为解决护航官兵吃菜难的问题,海军后勤部军需物资油料部组织海军医学研究所科研人员,研制出适合舰船冷藏的蔬菜保鲜新技术,形成了从采摘源头、加工包装、补给上舰以及舰上储藏、管理等一套完整的舰船蔬菜保鲜流程。
DOI
ldek8rped3/873565
作者
新华
机构地区
不详
出处
《农产品加工》
2010年5期
关键词
蔬菜保鲜
保鲜技术
中国海军
科研人员
舰船
护航
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2010年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工
2010年5期
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