远航蔬菜保鲜技术取得新突破

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摘要 正在亚丁湾、索马里海域执行护航任务的中国海军第5批护航编队官兵,餐餐都能吃上鲜绿如初的时令带叶青菜。为解决护航官兵吃菜难的问题,海军后勤部军需物资油料部组织海军医学研究所科研人员,研制出适合舰船冷藏的蔬菜保鲜新技术,形成了从采摘源头、加工包装、补给上舰以及舰上储藏、管理等一套完整的舰船蔬菜保鲜流程。
作者 新华
机构地区 不详
出处 《农产品加工》 2010年5期
出版日期 2010年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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