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虾青素可改善肥胖者体内抗氧化机能

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摘要据韩国首尔大学研究人员报告，每日摄人5mg或20mg的虾青素并坚持3周，肥胖者体内抗氧化机能将得到提高，同时体内氧化物的种类会减少。

DOI 7dmovx5ojn/974978

作者普国

机构地区不详

出处《农产品加工》 2011年5期

关键词抗氧化机能虾青素体内肥胖研究人员氧化物

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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抗氧化机能虾青素体内肥胖研究人员氧化物

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