简介：摘要：对实验室自行分离的20株菌，在25℃下培养24h后测定菌体浓度，筛选出能在低温条件下生长较快的菌株，并进一步对产淀粉酶、蛋白酶能力检验及耐盐、pH试验。最终筛选出一株适温范围广、产酶能力强、pH范围宽及耐高盐的菌株。对菌株进行单因素试验筛选出最佳碳源、氮源及无机盐。获得最优配方为：玉米淀粉26.77 g/L，豆饼粉35 g/L，酵母粉10g/L、碳酸钙1.5g/L、磷酸二氢钾 2 g/L、 硫酸镁0.5 g/L，硫酸锰0.25 g/L。发酵28h芽孢数目2.2×1010cfu/mL。
耐低温高盐产酶细菌的筛选及发酵条件优化
