简介：摘要：黑木耳(Auriculariaauricula)作为担子菌门中重要的药食同源真菌，含有丰富的氨基酸、多糖、黑色素和维生素等成分，具有增强机体免疫功能、补血、补脑、抗衰老、抗凝血和抑制肿瘤生长等保健效果和药用功效，是维持人体健康的绝佳食材。近年来，随着“菌粮”等新名词的出现，黑木耳在人类健康重要性中的体现越为明显。
黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化
