简介：摘要：蒸汽直喷超高温杀菌技术是近年来乳品加工业中的重大创新之一。该技术通过瞬间将乳液加热至超过135℃的高温并迅速冷却，从而有效杀灭乳品中的微生物，极大地延长了乳品的保质期，同时尽可能地保持了乳品的营养和风味。随着消费者对健康与便利性需求的提升，蒸汽直喷杀菌技术的应用也愈发受到关注。基于此，本文围绕蒸汽直喷超高温杀菌技术在乳品加工中的应用进行探讨，并提出了具体的应用方向及措施，以供参考。
蒸汽直喷超高温杀菌技术在乳品加工中的应用与探索
