简介：摘要目的了解苏家屯区食品卫生状况，探讨提高食品卫生质量的措施，为制定防制对策提供科学依据。方法按国家颁布的《食品卫生标准》和《食品卫生检验方法》的要求对2008～2010年本单位检验的食品进行抽样检测和分析。结果苏家屯区2008～2010年共检测14类食品893份，平均合格率为81.08%；三年间食品合格率呈年度上升趋，有明显差异(P<0.05)。结论近几年我区食品卫生监督工作取得一定成效，应继续加强宣教工作，加大监督力度，确保食品卫生安全，预防食源性疾病和食物中毒事故的发生。
简介：摘要目的提高我区餐饮器具消毒合格率及防止食源性传染病的发生。方法采用分层抽样方法,随机抽查本区内的102家饭店进行现场调查和餐饮具的消毒检测。结果本次共抽检餐饮具1080件,合格743件,消毒合格率为68.80%；大型饭店消毒合格率为86.82%；中型饭店合格率为58.50%；小型饭店消毒合格率为52.92%。结论我区要加强规范餐饮业器具消毒管理，提高从业人员卫生知识教育，减少食源性疾患的爆发。
简介：文章以浙江大学食品学科博士生培养的实践与探索为个案，指出生源、学位论文、导师和培养环境是提高博士生培养质量的四个关键因素。
2008～2010年苏家屯区食品卫生状况分析
苏家屯区餐饮具消毒状况及管理措施
提高博士生培养质量的四个关键因素——以浙江大学食品学科为个案
