简介：摘要目的探讨制何首乌多糖的纯度鉴定和理化性质。方法采用热水浸提乙醇分级沉淀法提取制何首乌中的多糖成分，并采用凝胶过滤法、紫外光谱扫描和比旋度法对多糖成分进行纯度鉴定，分析理化性质。结果制何首乌多糖为均一多糖，溶解于温水中，不不易溶于冷水中，溶于乙醇、丙酮等有机试剂。结论采用的多糖提取方法、纯度鉴定方法以及理化性质分析方法具有良好的准确性和重复性。
制何首乌多糖的纯度鉴定和理化性质研究
